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ラーメンに親指の一部混入…静岡の「幸楽苑」

 ラーメンチェーン「幸楽苑」(福島県郡山市)の静岡清水インター店(静岡市清水区)で提供されたラーメンに人の親指の一部が混入していたことが12日、同社などへの取材で分かった。

 同社や静岡市保健所によると、9月10日昼頃、同店で提供された子ども用のラーメンの中に人の指の先端が混入していた。混入したのは長さ7~8ミリほどで幅約1センチの、爪が付いた指先。同店の女性パート従業員が、チャーシューのスライサーを清掃する際に誤って親指の一部を切断し、チャーシューを保存する容器に混入してしまったという。

2016年10月12日 22時43分    Copyright © The Yomiuri Shimbun

 

ラーメンに人の親指?混入 静岡の幸楽苑、保健所が指導

 ラーメンチェーン「幸楽苑」の静岡市清水区の店舗で提供されたラーメンに、人の親指の一部とみられる異物が混入していたことが12日、わかった。幸楽苑本社(福島県郡山市)によると、パート従業員が調理中に過って指を切ったといい、静岡市保健所に始末書を提出した。

 同社や市保健所の説明によると、混入があったのは幸楽苑の静岡清水インター店。9月10日昼ごろ、店内にいた女性客が、子どもが食べていたラーメンのスープに人の指のような異物が入っているのに気付き、店に伝えたという。

 市保健所が女性客の届けを受けて現物を確認したところ、長さ約7~8ミリ、幅約1センチで、爪のついた指の先とみられるものだった。パート従業員がスライサーでチャーシューをスライスした際に右手の親指を切り、調理過程で混入したという。保健所はほかに混入がないかの確認や、調理器具の消毒などをするよう指導した。従業員に感染症などの疑いはないという。

 同社は「再発防止を図っていく」としている。(高橋淳)

2016年10月12日20時15分    朝日新聞デジタル